L’évocation de Saint-Émilion fait rêver les épicuriens du monde entier. Célèbre pour ses grands châteaux, avez-vous déjà visité cette adorable cité médiévale ? Avec son église monolithe et ses tertres escarpés, c’est un musée à ciel ouvert, où il fait bon flâner en grignotant un traditionnel macaron. Évidemment, son histoire palpitante est marquée par le vin. L’Homme a façonné ses paysages sans jamais les transformer. La Juridiction de Saint-Émilion est ainsi inscrite en 1999 au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO pour ses paysages culturels : une première mondiale pour un vignoble !
Saint-Émilion, un village entré dans la légende
Saint-Émilion
Un village entré dans la légende
La légende religieuse raconte que le village de Saint-Émilion doit son nom à un moine breton, Émilion. Devenu une star dans sa région après quelques miracles au VIIIe siècle, il traversa la France en quête de tranquillité et acheva son périple dans une grotte inoccupée à Ascumbas. Mais sa renommée le suivit et l’ermite fut bientôt rejoint par des moines bénédictins puis diverses communautés religieuses qui fondèrent la cité à son nom. Quelques siècles plus tard, elle devint un lieu de pèlerinage incontournable.
De nombreux édifices religieux sont encore visibles aujourd’hui et se visitent notamment avec “Saint-Émilion Souterrain” ou “Saint-Émilion, Cité UNESCO”.
L’église monolithe de Saint-Émilion
Le passé souterrain de la cité
L’extraction de la pierre calcaire dans les sous-sols de Saint-Émilion entre le IXe et le XIXe siècle développe une véritable économie, et vous offre aujourd’hui l’opportunité d’incroyables visites : le Cloître des Cordeliers, le Château Villemaurine et la plus grande église monolithe d’Europe. C’est un havre de fraîcheur très appréciable en été.
Le saviez-vous ? Cette pierre blonde fut le matériau de construction de nombreux grands monuments à Bordeaux.
Sur le podium des plus grands vins du monde avec le médoc !
Le Grand Saint-Emilionnais réunit plusieurs AOC, dont l’AOC Saint-Émilion et/ou Saint-Émilion Grand Cru. Pour y prétendre, les châteaux viticoles doivent respecter à la lettre un cahier des charges bien défini, où le bio a de plus en plus sa place, et être situés sur un territoire précis de la Juridiction de Saint-Émilion. Côté cépages, vous êtes au royaume du Merlot et du Cabernet : il faut produire du vin rouge pour rejoindre l’AOC ! Un peu comme dans le Médoc…
Œnotouristes curieux, il peut justement être passionnant de comparer durant votre séjour le classement des vins du Médoc à celui des vins de Saint-Émilion qui vient récompenser les vins de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Révisé tous les 10 ans, il distingue 3 catégories :
1er Grand Cru Classé A – 2 châteaux : Château Figeac et Château Pavie
1er Grand Cru Classé – 12 propriétés
Grand Cru Classé – 71 propriétés
3 incontournables à faire absolument côté patrimoine viticole
Découvrir le défilé de la Jurade et son histoire
Oser une dégustation vin et chocolat ou bien créer votre propre assemblage lors d’une visite de château
Admirez l’architecture contemporaine de grands châteaux comme La Dominique ou La Croizille.
Idées de balade
Dans le premier vignoble Unesco au monde
En voiture, à vélo, à pied et même en tuk-tuk, à chacun son opportunité de découvrir le vignoble selon son profil !
Vous avez du mal à choisir parmi les dizaines de châteaux à visiter ? Optez pour les « Châteaux du jour » : l’Office de Tourisme vous aide à faire votre choix en sélectionnant chaque matin 2 à 4 propriétés viticoles ouvertes au public et prêtes à vous faire découvrir les secrets de la vigne et du vin au débotté autour d’une dégustation.
À vélo (location possible sur place) ou à pied, une quinzaine d’idées de parcours thématiques sont disponibles gratuitement à l’Office de Tourisme ou en téléchargement. Vous pourrez flâner en toute liberté au gré des architectures remarquables, des propriétés familiales ou des grands noms de l’AOC.
Galerie
L'agenda à Saint-Émilion
Pour planifier vos activités et vous renseigner sur les horaires d’ouverture des châteaux et monuments, rendez-vous sur le site de l’Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais.
Avec ses curieux tertres qui séparent ville haute et ville basse, ses ruelles pavées aux allures médiévales et ses monuments souterrains, Saint-Émilion a de quoi épater vos enfants ! Des visites dédiées et jeux de pistes sont également proposées pour les familles dans le grand Saint-Emilionnais, ainsi que des escape games familiaux dans les châteaux.
Nos suggestions :
Raconte-moi Saint-Émilion : 3 visites, 3 thèmes pour une initiation pédagogique au patrimoine de la cité médiévale (les mercredis pendant les vacances scolaires)
Sur les pistes de Robin : UNESCO, patrimoine, lamproie ou gastronomie, choisissez le thème de votre support de jeu (remis gratuitement à l’Office de Tourisme) et Robin s’occupe du reste !
À faire en famille : opter pour le traditionnel macaron de Saint-Émilion au goûter !
Petit conseil pratique : optez pour des chaussures confortables et sans talon : les ruelles pavées ainsi que les tertres très pentus préfèrent les baskets aux escarpins. En été, la différence de températures entre l’extérieur et les caves ou monuments souterrains peut considérablement varier. N’hésitez pas à prévoir une petite laine pour vous couvrir.
Emmeline
Responsable du pôle attractivité
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