L’Ampélo ou L’Ampélographie au Château Hourtin-Ducasse

L’Ampélo ou L’Ampélographie pour tout comprendre de nos cépages et de nos techniques d’assemblage et d’élevage.

Nous prélèverons ensemble dans les barriques un échantillon du vin en primeur assemblé (encore dans les barriques car en période d’élevage), et un échantillon du vin de chaque cépage, non-assemblé, élevé séparément. Avec leur fruit, nous pouvons ainsi comparer les richesses et l’apport de chacun dans l’assemblage. Nous passerons ensuite au Wine Bar pour y déguster 3 autres millésimes autour d’une assiette du terroir. Grenier médocain, saucisson de taureau, gratton, comté, tome de brebis, fromage au truffe, cannelés maison… vous permettront d’associer les différentes saveurs au gré de vos envies et de vos plaisirs.

Nous continuerons avec nos 2 fraîcheurs : Les Roses de Marie, rosé, et noGGIN, boisson spiritueuse, tous deux produits à partir des raisins de notre domaine.

Et pendant ce temps, vos enfants pourront lire des BD sur le vin pour les plus grands, remplir un quiz pour les plus petits, faire de jolis dessins de vignes et autres pour les tout-petits ou encore jouer au ping-pong, au babyfoot, aux dames, aux cartes, aux boules… à chacun sera offert un petit sachet de bonbons et un soda à choisir (si les parent le permettent…).

Billetterie dans les Offices de Tourisme de Médoc Atlantique.