Château Saint-Hilaire

Venez découvrir un superbe domaine familial, surprenant par sa diversité et la qualité de ses produits !

Le Château SAINT-HILAIRE, Cru Bourgeois, est l’histoire d’une rencontre entre Adrien Uijttewaal, un jeune passionné de la terre et de l’agriculture, avec un terroir unique : le Médoc. D’origine hollandaise, Adrien choisit de s’installer à Queyrac, avec son épouse Fabienne. Il plante ses premières vignes sur d'excellentes graves et constitue son troupeau de vaches traditionnelles, des Blondes d’Aquitaine, sur des prairies naturelles particulièrement fertiles.
Depuis leur premier millésime en 1995, Adrien et Fabienne s'attachent à la qualité de leurs produits et à la durabilité environnementale. Ils cultivent le vignoble de 60 ha en agriculture raisonnée sous le label TERRA VITIS et conduisent l’élevage sous celui de « La Signature des Eleveurs Girondins ». Ils ont aussi su transmettre leurs valeurs et leur savoir-faire de tradition à leur fille Elise, de retour à leurs côtés par amour du métier.

Cette famille vous invite à un moment de partage et de découverte de leur univers en toute simplicité. Au programme : visite commentée des cuviers et chais d'élevage en barriques, clôturée par une délicieuse dégustation des vins, tous récompensés par de nombreuses distinctions. L'itinéraire de découverte est adapté aux enfants qui sont associés à la visite et disposent d'un espace dédié pendant la dégustation !